CNBC消息，星巴克本月将在35个门店推出，由微软Azure OpenAI平台打造的生成式AI助手Green Dot Assist，以帮助咖啡师提升工作效率和门店服务体验。
这也是实现星巴克CEO Brian Niccol计划将每单的服务时间缩短至四分钟以内，快速而准确地回答咖啡师问题的重要手段之一。
据悉，借助配备Green Dot Assist的柜台平板电脑，咖啡师无需翻阅手册或访问星巴克内部网络，即可通过自然语言提问获取各种问题的答案。
例如，如何制作冰摇浓缩咖啡，或者设备故障排查。咖啡师可以打字或直接口头提出问题就能快速获得调配方法。
但AI并不总是提供完美的解决方案。它们有时会提供错误的“幻觉”答案，可能导致新的麻烦而非简便的解决方式。星巴克在与微软的技术合作中，包括一个“信息验证引擎”，以确保所提供信息的准确性。
随着AI助手不断演进，星巴克对其下一代功能也有更大计划。其中包括自动为设备问题创建IT工单，或在咖啡师请假时生成替代人选建议等。同时会扩大Green Dot Assist的应用范围。
星巴克首席技术官Deb Hall Lefevre在接受CNBC采访时表示，这只是创新AI如何服务于我们的员工、确保我们尽一切可能简化运营的一个例子，让他们的工作更轻松一些，也许还能更有趣一点，这样他们就能专注于自己最擅长的事情。
目前，其他餐饮企业也在探索使用AI来简化员工工作并提升运营效率。例如，百胜已与英伟达（Nvidia）合作推出AI点餐系统，以及基于英伟达技术支持的计算机视觉来评估餐厅的绩效。
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